Bogactwo Yerba mate

YERBA MATE to nazwa naparu zbliżonego do herbaty, otrzymywanego z liści ostrokrzewu paragwajskiego, który rośnie w Paragwaju, Urugwaju i północno-wschodniej Argentynie, jest także uprawiany w Brazylii. Dobrze znana Indianom Guarani, ceniona przez nich głównie jako środek przeciwko zmęczeniu i łagodzący uczucie głodu, Yerba Mate dotarła do Europy w XVII wieku.

Właściwości i działanie Yerba Mate

Yerba mate zawiera aż 196 aktywnych komponentów, czyli więcej niż np. zielona herbata. Badania przeprowadzone w Instytucie Pasteura w Paryżu wykazały, że posiada niemal wszystkie witaminy niezbędne do podtrzymania życia. Ponadto jest bogata w karoten, magnez, potas, żelazo, wapń i wiele innych minerałów. Nie oznacza to oczywiście, że jest jedynym napojem potrzebnym nam do życia, ale że picie Yerby niesie ze sobą ogrom pożytecznych właściwości. Yerba mate stymuluje centralny układ nerwowy, pobudza i zwiększa zdolność koncentracji jednocześnie, nie powodując efektów ubocznych w postaci rozdrażnienia czy nerwowości. Wpływa rozluźniająco na mięśnie, obniża ciśnienie krwi i poprawia krążenie. Yerba Mate ma wiele właściwości, o których warto wiedzieć:

  • ogólnie pobudza organizm, łagodząc jednocześnie objawy zmęczenia (a w przeciwieństwie do kawy zawiera śladowe ilości kofeiny),
  • wspomaga koncentrację,
  • łagodzi uczucie głodu,
  • poprawia przemianę materii,
  • dzięki zawartości ksantyn (głównie mateiny) wspomaga proces leczenia astmy.

Yerba mate zwiększa wydajność pracy umysłowej. Ma kojący i pobudzający  wpływ na mięśnie (w tym również mięśnie gładkie), oraz łagodzi nerwy. Witaminy zawarte w Yerba mate mają różne funkcje np. witaminy z grupy B współpracują z zasobami cukru w mięśniach, nerwach i w mózgu, odpowiadają głównie za utrzymanie prawidłowego stanu układu nerwowego, ułatwiają trawienie  oraz wzmacniającą włosy. Witamina A nie tylko uodparnia organizm przeciw infekcjom, ale także polepsza wzrok. Witaminy C i E działają jako przeciwutleniacze – neutralizują szkodliwe, wolne rodniki, mają działanie antytoksyczne, wzmacniające zęby, zwiększające ilość czerwonych krwinek. Sole mineralne razem z ksantyną pomagają w pracy układu krwionośnego i poprawiają krążenie krwi, ponieważ ksantyna rozszerza naczynia. MATEINY, które stymulują Centralny Układ Nerwowy (pobudzają), żelazo które jest konieczne do utrzymania prawidłowego poziomu sprawności fizycznej.

Pijąc Yerba mate można schudnąć. Zaspokaja ona głód i łaknienie, dzięki czemu w naturalny sposób możemy poprawić metabolizm. Działanie to jest możliwe dzięki podtrzymywaniu glikolizy tlenowej. Innymi słowy jest to rozszczepienie węglowodanów, które następuje np. przy długotrwałych ćwiczeniach. Yerba mate zwiększa wydajność układu krążenia co powoduje większe spalanie kalorii, a w konsekwencji tkanki tłuszczowej. Stosowanie yerba mate sugeruje się także w leczeniu otyłości.

Wywar z mate wspomaga system odpornościowy. Badania potwierdziły przeciwdziałanie zarazkom, bakteriom i wirusom co jest wynikiem obecności w mate składników odżywczych oraz czynników mających wpływ na aktywność białych ciałek krwi.

Zdjęcie Leandro Kibisz [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons Link